Variedades de uva:
85% País, viña “en pie franco” y podada “en cabeza”. Establecida antes del año 1900 según registros oficiales SAG.
5% Cabernet Sauvignon, viña “en pie franco”, establecida antes del año 1900 según registros oficiales SAG.
10% Syrah, viña “en pie franco”.
Los viñedos están plantados en suaves pendientes de los cerros de la Cordillera de la Costa. DO Maule.
Notas de cata y detalles técnicos:
Aromas de hinojo. Un vino joven, fresco, frutal y con mucho carácter, con un toque sutil de crianza en barrica de roble francés y americano.
Alcohol: 12,5%
pH: 3,98
AT: 4.71
Azúcar residual: 2,13 g / l
Este vino tuvo 92 puntos en la revista especializada La Cav y en Descorchados (además de Vino Revelación, “un País para pensar en una tabla de quesos y fiambres o para el aperitivo en el comienzo del asado”). En jancisrobinson.com lo describieron como “a remarkable, stunningly beautiful wine; 18/20”.
Para saber más de la cepa País recomendamos el muy bien escrito artículo de Grape Collective (en inglés).
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